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近段时间，陕西榆林佳县的枣农们正处于忙碌收获状态，其82万亩红枣产出量令人欣喜。然而，真正能让种植户们充满底气的，并非今年收成增加了些许，而是泥河沟村那30多株历经千年的枣树依旧挂满果实，在此背后隐藏着一套令全国枣农羡慕不已的“致富经验”。

千年枣树为啥能活到现在

在泥河沟村的古枣园之中，这些千年古树并非仅仅是用以观赏的文物。2014年，联合国粮农组织将此地评定为全球重要农业文化遗产，其所看重的正是这片土地绵延千年的种植智慧。当地的老农讲，这些树历经旱灾、冻灾，甚至于战乱，能够存活下来全然依靠根系扎得深，最深时能够钻至地下十几米去寻觅水源。

目前村子针对这些年代久远的树木实施一棵树木建立一份档案的管理方式，每年仅仅施加农家肥，从来都不喷洒农药在其身上。去年冬季出现了极为寒冷的天气状况，村中的干部携带棉被为树木树干进行保暖措施，最终竟然没有让一棵古树被 frostbite。这样一种精心细致的管理保护方式，使得那些存活千年的老树状况良好，每年依旧能够产出上百斤的油枣。

油枣凭啥比普通红枣贵三倍

佳县油枣最为独特之处在于，那皮儿薄得很，肉却厚实，核极小，一颗枣把核去掉后，几乎就全剩肉肉了。记者实地用普通红枣来作对比，佳县油枣的核小得如同米粒一般，咬开来能瞧见金丝相互粘连着。这种枣子晒干之后，出肉率竟高达85%，做枣泥时，一斤它能顶普通红枣一斤半来用呢。

当地种枣的农民透露，那种油枣的糖分浓度能够达到百分之三十五，相较于普通枣，高出了十个百分点。去年时有企业前来收购，油枣在产地的价格是每斤八块，普通枣仅仅只能售卖两块五。如今全县种植油枣的面积占到了七成，单单这一项，就为枣农额外增加了两个亿的收入。

矮化修剪让产量翻番

泥河沟村的示范园里，枣树高度都被控制在大概2米5左右。技术员讲，以往枣树疯长，营养全供应给了树干。如今春天定干，夏天摘心，好使养分集中到果实。去年实验田亩产从800斤增长到1500斤，优果率由20%飙升至70%。

让人更为称奇的是水肥一体化改造，于树根部铺设滴灌带，借助手机即可对浇水施肥予以控制。村民老张进行了盘算：改造之前亩均投入为500元，如今节省下了200元肥料费用，并且还能多收获700斤优质枣。今年他家拥有20亩枣园，纯收入预计突破10万。

六十个品种建起红枣基因库

走上一圈，沿着泥河沟村那二百米长的枣林而行，是可以尝遍全国六十多种枣的。这里已然建起了红枣基因库，从新疆引进的灰枣，还有从河北引进的金丝小枣，都在这片试验田里落了户。农技专家每年依靠嫁接，去培育抗病新品种，去年才刚研发出来的“泥河沟1号”，其抗裂果能力提升了百分之四十。

基因库存在意外收获，秋天时游客前来采摘，每人收取50块钱可随意食用。村里进行过算账，仅采摘游这一项，一年能够吸引5万游客，售卖鲜枣再加上农家乐，能够为每户枣农额外多赚取8000块。

枣树底下藏着致富产业链

佳县如今并非只单独售卖红枣，枣花蜜成了抢手货，枣芽茶也成了抢手货，枣木菌同样成了抢手货。枣农于春天售卖枣花蜜，一斤枣花蜜能够卖60块，夏天采摘嫩芽用以制茶，制成的茶每一两能卖到200块，就连修剪下来的枣树枝，经粉碎后用来种香菇，所产香菇居然比普通菌棒的产量高出两成。

县里建起了深加工产业园，存在企业将枣核制作为活性炭，枣渣使其转变成饲料。去年全县红枣产业链产值冲破15亿，带动3万农户在自家门口实现就业。泥河沟村支书讲，当下枣农从年头忙至年尾，每个季节都能有收入。

电商直播让枣飞出黄土坡

泥河沟村的电商服务站里，90后主播正对镜头啃食油枣。县上去年组织了500场直播培训，如今每个村子都有带货之人。最为火爆之际，单场直播售出10万单鲜枣，这些鲜枣装满了三辆大货车。快递公司直接于村里设点，去往北上广深48小时便可送达。

然而枣农碰到了新的困扰，存在网店将外地枣当作佳县油枣售卖的情况。今年县里给每一棵古树上了数字身份证，通过扫码能够查看千年枣树的过往经历。消费者在购买枣的时候进行扫码验证，假货立刻就会露出真面目。这个防伪系统上线以后，正宗油枣在网络销售的价格又上涨了15%。

最后向大家发问，能否让你拿出八十块钱去买那种，具备扫码追溯源头功能，且拥有千年种栽历史的油枣，你会甘愿为这样所谓的“文化附加价值”去结账付款吗，欢迎于评论区域讲述一下你的相关观点念想，要是认定觉着文章具备实用价值作用的话一定务必记忆记录赶紧急忙点赞转发，以便使得更多的人能够得以瞻望目睹，黄土高原之上那有关发家致富的经验经历之道。

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